食堂承包管理五常法：

五常法定义1. 常组织即分层次管理

(1) 整理身边物品。

(2) 区分要与不要，舍弃不用和不能用的物品。

2. 常整顿即定置，定位，定量，定进出，定标识。

(1) 将物品分类分区放置，排列整齐。(2) 明确厨房和仓储物品的数量。

(3) 对需要的物品标识，有<名>有<家>。(4) 库房井然有序，厨房一目了然。(5) 随时方便取用。

3. 常清洁即责任分担

(1) 经常清扫，消除污染。(2) 及时擦抹，专业食堂承包公司，拖干水迹。

4. 常规范即制度化。

(1) 学习和执行同步。(2) 检查和改正同时。

5. 常自律即谨慎守纪

(1) 坚持良好习惯。(2) 不断提高自身素质。(3) 充分发扬团队精神。

如何辨别食堂承包商的好坏？一、了解企业员工的需求。

想要经营好一个单位食堂，必须要先去了解这家企业的员工的需求和想法。通过了解员工的想法和需求，才能做出让员工满意的食物。这样，员工才会愿意来食堂进行就餐。

二、善于了解问题和解决问题。

在单位食堂的经营过程中，必然会存在一些问题。而这些问题，可能更多的还是由企业员工发现的。毕竟，他们每天都在食堂进行就餐。所以，食堂必须要有一个良好的渠道，让员工可以及时反映这些问题。一旦承包者接收到这些反馈时，应马上去进行落实。一旦落实问题的所在，应立马进行解决。这样长久下去，企业员工才会信任单位食堂。                                                三、做好食物安全保障。

对于一个食堂来说，安全可以说是比较重要的。因此，承包团队必须要做好整个餐饮流程的安全保证，让企业员工可以吃的放心。

现在食堂都要求当做餐厅来做，学校食堂承包，食堂不仅仅是满足职工吃饭的地方，还渐渐成为企事业单位，工厂等福利的一种体现。食堂承包公司需要具备的条件？

食堂要当做餐厅来做，就要求食堂承包公司需要有一定餐饮酒店经营经验，这样才懂得如何满足客户需求。名益食堂承包公司经过多年发展，食堂承包价格，专业承包工厂、学校、企事业单位食堂、负责食堂粮油配送及酒店经营等。在食堂经营方面有着丰富的经验。

其次，食堂承包公司要有一定规模，经济实力。雄厚的经济实力才能满足食堂日常运营的周转。一定要实地考察每个公司，与宣传做对比。

食堂承包要有专门的物流中心，食堂食材要求每天运送，按时，芜湖县食堂承包，保质保量的到达，这样才能满足食堂正常运转。

选择食堂承包公司不是一朝一夕决定的 ，需要长时间考察。